Waarom deze wijn?
Een goed gemaakte Riesling van Wachau bodem. Heerlijk fris van citrus aroma's, lekker licht met een lange exotische afdronk. Aanrader bij vis, schaal- en schelpdieren of verrassend aperitief.
De smaak
Een prachtige stijl met een fijne intensiteit voor de aroma's van appel, grapefruit, vlierbloesem en witte peper. Open en sappig, dit laat een verrukkelijke indruk achter op de afdronk. Drink nu tot 2021.
De details
type wijn: medium bodied, droge witte wijn
druivensoort: 100% Riesling
teelt: conventioneel
alcoholgehalte: 12,00 % vol.
afsluiting: schroefdop drinktemperatuur: 8 - 10 graden
bewaarpotentieel: 2018 - 2021
Spijs-aanbeveling
Denk aan combinaties met heerlijke vis, schaal- en schelpdieren.
De prijzen elders?
Wij vergelijken het voordeel altijd met de prijzen in de online-markt. Belangrijk is dat er dan wel 'appels met appels' worden vergeleken; dus precies dezelfde wijn per 6 flessen van (bij voorkeur) hetzelfde jaar èn bij jou thuisbezorgd (de bezorgtarieven elders zijn meegenomen in de prijscheck).
De oorsprong
Andreas Eder maakt al meer dan 15 jaar wijn en is de vierde generatie wijnboer die toezicht houdt op de wijngaarden van zijn familie in Mautern aan de oostkant van de Wachau. De belangrijkste wijngaarden voor Andreas zijn 'Federspiel en zijn Smaragd-wijnen Süssenberg, Silberbichl en Raubern. Deze wijngaarden liggen aan de zuidkant van de Donau. Andreas toont met enorm trots aan de wijnliefhebbers zijn wijngaarden aan de rechterkant van de Donau. De jaarlijkse productie is beperkt met ongeveer 20.000 flessen.
Aan dit einde van de Wachau krijgen de wijnen hun unieke karakters, gebaseerd op de mix van klimatologische invloeden van de warme Pannonische lucht uit het oosten, en de verkoelende effecten van het Dunkelsteiner bos en de machtige Donau. Deze invloeden samen met de unieke mengsels van bodems aan deze kant van de Donau resulteren in uitgebalanceerde wijnen met prachtig warm rijpfruit en een uitgesproken mineraal karakter. Het doel van Andreas is simpel gezegd: 'het maken van wijnen die elke kenner de natuur en het karakter van de Wachau laten proeven gekenmerkt door hun natuurlijkheid, heilzaamheid en drinkplezier.' Het is pure vreugde om te drinken!
Slimme Weetjes: Meer over Wachau
The origin of the wine growing tradition in Austria, and in particular in the Wachau valley, and its popularity beyond its borders, is attributed to medieval period of the Roman settlements. The Vinea Wachau Nobilis Districts date to Leuthold I von Kuenring (1243–1313). Wine production peaked under the Carolingians. Krems has a long history as the hub of the Wachau wine trade, while the town of Dürnstein is also known for being one of the Wachau wine centres. Founded in 1983, the Vinea Wachau is an association of vintners who created categories for Wachau wine classification. The vintners of the Vinea Wachau claim to produce quality wine under a manifesto of six Vinea Wachau wine making laws, also known as six Wachau commandments. Their products, known for their purity, are labelled under the categories of Steinfeder, Federspiel or Smaragd.
The Wachau valley is well known for its production of apricots and grapes, both of which are used to produce specialty liquors and wines. The wine district's rolling vineyards produce complex white wines. Wachau is a source of Austria's most prized dry Rieslings and Grüner Veltliners, some of the best from the steep stony slopes next to the Danube on which the vines are planted. The temperature variation in the valley between day and cold nights has a significant role to play in the process of ripening of the grapes. The heat retained in the water and the stoney slopes with thin soil cover facilitates this process of growing fine variety of grapes, which results in the sophisticated wines produced in the valley. Since rainfall is not adequate for the growth of wines on thin soils, irrigation is an essential requirement to give water supply to the wine yards.
From Wikipedia, the free encyclopedia.