Waarom deze wijn?
Altrovino is een bijzondere wijn uit een blend van Cabernet Franc en Merlot. Zonder houtrijping, maar met rijping op Terracotta amfoor en cement. Een nieuw karakter waarin het fruit en het terroir spreken maakt deze gewichtige en verleidelijk wijn.
Dat kan alleen een topoenoloog. Luca d’Attona kocht, nadat hij naam en faam maakte bij de meest exclusieve estates Tua Rita, San Polo en Pupille, zijn eigen estate Duemani. Dat betenkent 100% biodynamisch, volledig volgens eigen inzichten. Met succes, Altrovino krijgt al snel de hoogste Italiaanse bekroning ‘Tre Bicchieri’ in Gambero Rosso. Ook de expert James Suckling op het gebied van Italiaanse wijnen heeft de wijn ontdekt en beloont hem met 95 van de maximaal 100 punten.
De smaak
Deze stoere wijn heeft ook een zachte en bijzonder elegante kant. Zonder dat er barriques aan te pas zijn gekomen. Italiaanse terracotta- en cementvaten maken deze wijn harmonieus en direct al zacht en zwoel. Deze unieke aanpak zorgt voor meer expressie van fruit. Aroma’s van bloemen, bessen en specerijen gaan prachtig over in aroma’s van tabak, kaneel. In de smaak is de wijn rond en zwoel met donkere bessen, gegrilde kruiden en een heerlijke zuurgraad die hem heel lang spannend houdt.
De details
type wijn: krachtig en elegant
druivensoort: 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
teelt: biologisch en biodynamisch
opvoeding : Merlot and Cabernet Franc ferment spontaneously and separately in cement vats at controlled temperatures and with frequent pumpovers of the musts, followed by 15 days of maceration on the skins. A part of Cabernet Franc ferments in 500 and 600 lt. florentine terracotta jars where the floral and fruity aromas are amplified. At the beginning of November 2015 the wine has been assembled and racked into conical oak tanks to follow an aging of 12 months. No fining and no filtration.
alcoholgehalte: 14 %
afsluiting: natuur kurk
drinktemperatuur: 18 graden
bewaarpotentieel: nu - 2030
Spijs-aanbeveling
Drinken bij ....
De prijzen elders?
Wij vergelijken het voordeel altijd met de prijzen in de online-markt en vergelijken 'appels met appels'; dus precies dezelfde wijn per 6 flessen van (bij voorkeur) hetzelfde jaar én bij jou thuisbezorgd (incl. bezorgtarieven elders).
De oorsprong
Luca d’Attona en zijn vrouw Elena vonden hun droomproject aan de Toscaanse kust op de grens van het welbekende Bolgheri. Wijnmaker Luca wist, met al zijn ervaring en werk bij de meest prestigieuze wijnhuizen, dat hij met de schrale Toscaanse deel maar met een terroir vol kalk en klei, hooggelegen met verkoelende zeewind, zijn perfecte wijnen kan maken. Van Cabernet Franc en blends van Cabernet Franc met Merlot en Syrah. Zijn idee:
'The idea behind establishing our winery on the Coast of Tuscany was to produce wines from our favorite grapes: Cabernet Franc, Syrah and Merlot. Here both climate and soil are ideal for these grape varieties, which grow to reach the perfect balance, full maturation and expression of fruit and terroir. We decided from the beginning to cultivate the land following biodynamic agriculture, in order to respect and preserve this immaculate environment, where vineyards are surrounded by Mediterranean shrubs, miles from any modern development, on a pure and lively surface. The viticulture is accurate and done primarily by manual labor; our high density vineyards are managed with small tractors for working the soil and the distribution of biodynamic preparations which increase the energy of the soil and plants. In this way, we have grapes that give wines full of aromas, flavors and originality. Our primary and binding determination is to produce wines that are fine, clean, direct and delicious with unique and recognizable character. Unforgettable wines that have to be appreciated with happiness.'
