Waarom deze wijn?
De Tradition 'Châteauneuf du Pape' van Pierre Usséglio is van één van de mooiste domeinen van Châteuneuf du Pape. Een heerlijke, volle maar zeer verfijnde wijn en bovendien op dronk.
De smaak
Deze traditionele cuvée van de rockster geeft veel zwarte drop, garrigue, zwarte frambozen en kirsch-likeur op. Hij is krachtig en vol, maar toch elegant en naadloos, met fijne tannine, geen harde randen en een geweldige afdronk. Ondanks de rijkdom en het gewicht blijft het gewichtloos en elegant, met zijdezachte tannine.
De details
type wijn: rijk, fruit, spicy
druivensoort: grenache (75%) , syrah , mourvèdre
teelt: conventioneel
opvoeding: Eiken vat, concreet vat, barrique
alcoholgehalte: 15,00 % vol.
afsluiting: natuur kurk
drinktemperatuur: 18 graden
bewaarpotentieel: 2021 - 2033
Spijs-aanbeveling
De diepte en concentratie van de wijn maakt het een perfecte begeleider van mooi rundvlees als een filet mignon of een gebraden lamsbout. Dit is ook een wijn waarvan je geniet met rijke volle winterse wildsmaken als patrijs, hert of wild zwijn. Maar ook goed combineert met een risotto van eekhoorntjesbrood of gerechten met (witte) truffel. Wel tijdig decanteren!
De prijzen elders?
Wij vergelijken het voordeel altijd met de prijzen in de online-markt. Belangrijk is dat er dan wel 'appels met appels' worden vergeleken; dus precies dezelfde wijn per 6 flessen van (bij voorkeur) hetzelfde jaar èn bij jou thuisbezorgd (de bezorgtarieven elders zijn meegenomen in de prijscheck).
De oorsprong
'When you consider what this estate has accomplished over the past two decades, it’s easy to include Domaine Pierre Usseglio as not only one of the top addresses in Châteauneuf-du-Pape but in all of France as well. They have been on a sensational roll since 1998 and have yet to put a foot wrong. And that’s apparent with these latest 2016s, which I believe are the best wines ever produced here. In addition to the Châteauneuf-du-Pape releases, the estate makes a fabulous Côtes du Rhône and Lirac, both of which over-deliver.' Jeb Dunnuck